برای تهیه یک قهوه در ابتدا باید یک پودر قهوه با کیفیت تهیه کنید. برای اطمینان از کیفیت قهوه میتوان دانههای قهوه را تهیه و آن را با آسیاب خانگی آسیاب کرد.
معرفی و راهنمایی در خرید آسیاب قهوه
عطر و طعم قهوه که به تازگی آسیاب شده مطمئنا از پودرهای آماده در بازار بهتر است. به علاوه پودرهای آماده ممکن است به خوبی آسیاب نشوند یا در هنگام بسته بندی دقت لازم در بهداشت آن صورت نگیرد.
دستگاه آسیاب قهوه خانگی به شما کمک میکند تا همیشه قهوهای خوش عطر و طعم بنوشید. برای خرید یک دستگاه آسیاب قهوه به نکاتی باید توجه کرد که در این مطلب بیان شده است:
- یک آسیاب خوب باید در چند حالت مختلف قهوه را آسیاب کند. مثلا برای تهیه قهوه اسپرسو آن را درشت تر و برای قهوه ترک آن را نرم تر آسیاب کند.
- شکل و ساختار قهوه ساز برای شستشو و تمیز کردن مهم است. چون در برخی مدلها قطعات از هم جدا میشوند اما در برخی بطور کامل و یکسره باید تمیز شود.
- در زمان روش بودن آسیاب معمولا از خود صدا تولید میکنند که ممکن است میزان آن خوشایند شما نباشد. بهتر است در هنگام خرید به میزان صدای تولید شده آن هم توجه کنید.
- قیمت هر دستگاه برقی ازجمله آسیاب باتوجه به جنس بدنه، قطعات ،قابلیتهای تنظیم دیجیتال و… میتواند متفاوت باشد. در هنگام خرید به میزان بودجه خود و امکانات و تفاوتهای مدلهای مختلف توجه کنید.
- با توجه به میزان مصرف قهوه بهتر است از مدل برقی یا دستی خریداری کنید. اگر میزان مصرف شما کم است مدل دستی مناسبتر میباشد.
انواع آسیاب های خانگی قهوه
آسیاب قهوه به دو صورت برقی و دستی تولید میشوند. در مدل دستی که قدیمیتر نیز هستند آسیاب قهوه با دست انجام میشود. ویژگی این آسیابها قیمت پایین، عدم تولید حرارت و صدا میباشد. حرارت طعم قهوه را تغییر میدهد.
آسیابهای برقی دارای با تیغه‌ی فلزی و موتوری الکتریکی است، سرعت عمل بیشتری دارد و حجم بیشتری را میتوان آسیاب کرد.
تیغهها اگر ساده باشند قهوه آسیاب شده ریز و درشت میشود و یکدست نیست اما اگر دندانه دار باشد قهوه کاملا به یک اندازه آسیاب میشود.
در ادامه لیستی از بهترین دستگاههای آُسیاب قهوه آورده شده که از نظر کیفیت در یک سطح هستند.
۱٫ آسیاب قهوه آروینگز مدل H109
توان این مدل آسیاب قهوه ۱۵۰ وات است و یکی از کاربردی ترین مدلهاست. این آسیاب علاوه بر قهوه توانایی آسیاب و خرد کردن ادویه، خشکبار، برنج و سبزیجات مختلف را دارد.
تیغه فلزی، بدنه تمام استیل، ظرفیت ۲۰۰ گرمی، کاسهای با قطر ۹ سانتی متر نیز جزو ویژگیهای دیگر این آسیاب است.
۲٫ آسیاب قهوه سیج مدل BCG820BSSUK
آسیاب قهوه سیج بصورت حرفهای و تاحدودی صنعتی طراحی و تولید شده و بدنه آن از استیل ضدزنگ است. توان این مدل ۱۶۵ وات است و با ۶۰ حالت در تنظیمات خود این امکان را میدهد تا اندازههای مختلفی را برای آسیاب انتخاب کنید و حتی امکان آسیاب دستی نیز وجود دارد.
با توجه به جنس مناسب تیغهها تغییری در طعم و عطر قهوه ایجاد نمیشود.
