رنده آشپزخانه یکی از پرکاربردترین لوازم آشپزخانه و آشپزی است. این ابزار ضروری می‌تواند انواع مواد غذایی را به شکل رشته‌ای، نواری و یا ذرات ریز تبدیل کند. انواع رنده آشپزخانه به طور معمول ۴ طرفه هستند.
رنده آشپزخانه
به‌طورکلی رنده آشپزخانه، ظرفی با سوراخ‌ها و منافذ ریز است. از این ظرف برای خردکردن سبزیجات و انواع غذاها استفاده می‌شود. در ادامه مطلب به معرفی انواع رنده آشپزخانه و نکات طلایی در خرید این محصول اشاره می‌کنیم.
انواع رنده آشپزخانه از نظر مدل
رنده آشپزخانه در انواع و مدل‌های زیر تولید و به فروش می‌رسد:
- رنده آشپزخانه جعبه‌ای
رنده آشپزخانه جعبه‌ای روی پایه‌ای بادوام طراحی و ساخته می‌شود. از این نوع رنده برای خردکردن سبزیجات سفت‌تر استفاده می‌شود. اغلب رنده جعبه‌ای دارای ۳ یا ۴ سطح رنده است. گاهی اوقات نیز ظرف قابل اتصال به این محصول اضافه شده است. این ظرف برای جمع‌آوری مواد غذایی رنده شده کاربرد دارد.
- رنده آشپزخانه میکرو پلان
بهترین نوع رنده برای رنده‌کردن پنیر روی ماکارونی هستند. سایز و ساختار باریکی دارد. ازاینرو نگهداری از آن آسان است. رنده میکرو پلان برای رنده‌کردن پنیرهای نرم مناسب نیست.
- رنده پنیر چرخشی
در مقایسه با رنده میکرو پلان ایمن‌تر هستند. اما فضای زیادی از کابینت را اشغال می‌کنند. رنده پنیر چرخشی برای رنده‌کردن پنیرهای سخت و سفت مناسب‌ترند.
- رنده آشپزخانه برقی
رنده‌برقی در دو مدل تولید و عرضه می‌شوند. مدلی از رنده آشپزخانه برقی، فقط رنده می‌کند. مدلی دیگر همانند غذاساز عمل می‌کند و همراه با ضمیمه رنده می‌کند.
نکات کلیدی و مهم در خرید رنده آشپزخانه
در انتخاب و خرید رنده آشپزخانه، معیارهای مهم زیر را مدنظر قرار دهید:
- تیز بودن تیغه‌های رنده آشپزخانه
یک رنده آشپزخانه باید برای خردکردن پنیر نرم و سیب‌زمینی سفت، به‌خوبی کار کند. تیغه‌های رنده آشپزخانه باید آن‌قدر تیز و بُرنده باشند که نیازی به فشار دست و اعمال زور نداشته باشید.
- ساختار و طراحی تیغه‌های رنده آشپزخانه
رنده آشپزخانه در مدل‌های متنوع و مختلفی از نظر برش و خردکردن مواد غذایی طراحی می‌شوند. برخی از این محصولات در مدل‌های رنده چهارطرفه تولید و به فروش می‌رسند. در این صورت شما قادر خواهید بود برای هر نوع برش، یکی از این طراحی‌ها را انتخاب کنید.
- جنس دسته رنده آشپزخانه
دسته رنده آشپزخانه از جنس پلاستیک و یا استیل ساخته می‌شود. تفاوتی نمی‌کند کدام جنس دسته رنده آشپزخانه انتخاب می‌کنید. در هنگام خرید به کیفیت و محکم‌بودن دسته محصول دقت کنید. چنانچه مدل دسته استیل انتخاب کردید، از ضدزنگ بودن آن اطمینان حاصل کنید.
- پایه‌دار یا بدون پایه بودن محصول
رنده آشپزخانه از نظر طراحی پایه، در دو مدل پایه‌دار و بدون پایه تولید می‌شود. در رنده آشپزخانه مدل پایه‌دار، یک پایه در جلوی محصول، تعبیه شده است. این پایه روی زمین قرار می‌گیرد و مانع از لیزخوردن رنده، هنگام کار می‌شود.
- طول صفحه رنده آشپزخانه
برخی از مدل‌های رنده آشپزخانه به‌جای دسته، دارای سطح رنده طولانی هستند. در این صورت کارایی محصول نیز بالا می‌روند. مزیت و کاربرد اصلی این نوع رنده‌ها، در خردکردن مرکبات روی غذاهاست.
- قابلیت شست‌وشو در ماشین ظرف‌شویی
دنده‌های رنده عمدتاً تیغی هستند؛ بنابراین شست و تمیزکردن آنها با دست خطرناک است. توصیه می‌شود به سراغ رنده‌هایی بروید که قابلیت شستن آسان و راحت داشته باشند. بهتر است به دنبال مدلی باشید که همراه سایر ظروف در ماشین ظرف‌شویی قرار بگیرد تا از بریدگی انگشتان در امان بمانید.
- دوام و ماندگاری بالا
اغلب رنده آشپزخانه از جنس فولاد ضدزنگ ساخته می‌شود. فولاد ماده‌ای غیر خورنده و نسبتاً سخت است. مدل‌هایی از رنده آشپزخانه از جنس قلع ساخته می‌شوند که با گذشت زمان زنگ می‌زنند.
- قیمت رنده آشپزخانه
رنده آشپزخانه در مدل‌های متنوعی از نظر جنس، کیفیت و غیره تولید می‌شوند. توصیه می‌شود رنده آشپزخانه باکیفیت و مرغوب خریداری کنید. حتی اگر گران باشد، زیرا ارزش خریدن دارد و شما مدت طولانی از آن بهره‌مند می‌شوید.
