آبکش آشپزخانه یکی از وسایل مهم و ضروری هر کدبانوی ایرانی است. این ابزار اصلی و پرکاربرد، شبیه به کاسه بزرگ است با این تفاوت که داخل آن سوراخ‌های بسیار زیادی است. کاربری و مورداستفاده این وسیله برای آبکش کردن برنج، ماکارونی و شست‌وشوی میوه و سبزی، گوشت و مرغ و غیره است.
آبکش آشپزخانه
اگر قصد تهیه و خرید آبکش آشپزخانه دارید، اما از انواع، مدل‌ها و نکات لازم برای خرید اطلاعی ندارید، این مقاله برای شما مفید خواهد بود.
انواع آبکش از نظر کارکرد
آبکش آشپزخانه از نظر مدل و نوع کارکرد به دو شکل در بازار وجود دارد:
- آبکش لگن دار: نوعی آبکش که در قسمت زیر آن، لگن قرار دارد. لگن و آبکش به هم متصل هستند و قابلیت جداشدن از یکدیگر را دارند. آبکش لگن دار پرطرف‌دارترین آبکش است. زیرا از هدررفت مواد غذایی جلوگیری می‌کند. از طرفی دو بخش لگن و آبکش به طور جداگانه نیز قابل‌استفاده هستند.
- لگن آبکش دار: در این مدل لگن قسمت اصلی ظرف است و آبکش در قسمت پایین آن قرار دارد. کاربرد لگن آبکش دار، بیشتر در شست‌وشوی میوه و سبزی است. نکته مثبت و مفید لگن آبکش دار این است که برای تخلیه و ریختن آب درون لگن، مواد غذایی از آن به بیرون نمی‌ریزند.
لگن آبکش دار از محبوب‌ترین ظروف در بین خانم‌های ایرانی است. دلیل آن هم وزن مناسب، صرفه‌جویی در زمان شست‌وشوی مواد غذایی و نیز آسانی آبکشی بسیاری از مواد غذایی با آن است.
انواع آبکش آشپزخانه از نظر جنس
در ساخت و تولید آبکش آشپزخانه از دو متریال مختلف پلاستیک و استیل استفاده می‌شود. اما ویژگی‌های آبکش پلاستیکی و استیل چیست؟
- آبکش پلاستیکی: این نوع آبکش آشپزخانه دوام کمتری دارند. به‌خصوص در زمانی که استفاده نادرست و زیاد از آن شود. اما به دلیل اینکه قیمت بسیار پایینی دارد، امکان تهیه مجدد در مدل دیگر راحت‌تر است.
- آبکش استیل: جنس این نوع آبکش‌ها، استیل ضدزنگ است. دوام بیشتری نسبت به نوع پلاستیکی دارد. قیمت آن نیز بالاتر است.
چند نکته برای خرید آبکش آشپزخانه
برای خرید آبکش آشپزخانه به چند نکته باید توجه کنید:
جنس آبکش
انتخاب جنس پلاستیک یا استیل کاملاً سلیقه‌ای است. اگر می‌خواهید آبکش آشپزخانه شما از جنس پلاستیک باشد، حتماً نمونه‌های باکیفیت و مرغوب را انتخاب و خریداری کنید.
سایز، ابعاد و اندازه آبکش
نوع استفاده و کاربری شما از آبکش، تعیین‌کننده اندازه آبکش است. مدل‌هایی از آبکش آشپزخانه در بازار وجود دارند که به شکل ست‌های چند عددی و در اندازه‌های مختلف عرضه می‌شوند. با تهیه و خرید این نوع آبکش‌ها، چند ظرف در اندازه‌های متعدد کوچک تا بزرگ خواهید داشت.
سوراخ‌های هم اندازه
منافذ و سوراخ‌های آبکش باید یک اندازه و باز و متراکم باشند. برخی مدل آبکش‌ها فقط در بعضی قسمت‌هایشان سوراخ دارند. مثلاً نمونه‌هایی هستند که فقط در بخش کف آنها، سوراخ‌دار است؛ اما دیواره‌های آن همانند ظرف‌های معمولی است. مسلماً این نوع ظروف برای آبکش کردن برنج، پاستا و غیره مناسب نیستند. هنگام خرید به این مورد نیز دقت ویژه داشته باشید.
شکل ظاهری آبکش
آبکش را با سایر لوازم آشپزخانه خود ست و هماهنگ کنید. زیرا این وسیله می‌تواند به شیک‌بودن آشپزخانه شما کمک زیادی کند.
آبکش پایه‌دار یا بدون پایه
طبق سلیقه و نوع استفاده شما از آبکش، یکی از مدل‌های پایه‌دار یا بدون پایه را انتخاب کنید. آبکش‌های پایه‌دار کار تخلیه آب از ظرف را سریع‌تر و راحت‌تر انجام می‌دهند.
دسته‌دار یا بدون دسته
طبق نیاز و استفاده خود، آبکش مدل دسته‌دار یا بدون دسته انتخاب کنید. دسته‌دار بودن آبکش کار شستن حجم بالای مواد غذایی را برای شما راحت می‌کند. همچنین جابه‌جایی و حمل‌ونقل آبکش پر از مواد غذایی، آسان‌تر است.
قیمت آبکش آشپزخانه
جنس، مدل، کیفیت و شکل ظاهری آبکش آشپزخانه، از عوامل مؤثر در قیمت آن است.
